庐山云雾茶的制作工艺 庐山云雾

庐山云雾茶的制作工艺

  庐山云雾茶是著名风景区江西庐山的地方特产之一,庐山云雾产品茶芽肥壮,柔嫩多毫,条索紧细,色泽青翠。内质香气鲜爽持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚而甘,叶底嫩绿匀齐,历来被饮者视为珍品。

  

  在此,茶友们网将与茶友

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都匀毛尖的制作工艺 都匀毛尖

都匀毛尖的制作工艺

  都匀毛尖茶清明前后开采,采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色

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安吉白茶的制作工艺 安吉白茶

安吉白茶的制作工艺

  安吉白茶,是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶,按绿茶的制法加工制作而成的知名绿茶。安吉白茶茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽

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黄山毛峰制作工艺 黄山毛峰

黄山毛峰制作工艺

  黄山毛峰,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,百余年来,黄山毛峰手工制作工艺也完成地沿袭了下来。接下来,茶友们网就与大家分享下黄山毛峰茶叶的制作工艺。

  黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初

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六安瓜片的制作工艺 六安瓜片

六安瓜片的制作工艺

  六安瓜片茶,在绿茶中独树一帜,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。因而谈及其制作工艺,也是跟其它茶叶区别开

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坦洋工夫的制作工艺 坦洋工夫

坦洋工夫的制作工艺

  坦洋工夫红茶,是福建三大工夫红茶之首,久已闻名于国内外茶叶市场。其主要品质特点为:外形条索紧细匀直,叶色润泽,净度良好,毫尖金黄,香气高锐持久,滋味浓醇鲜爽,醇甜、有桂圆香气,汤色红亮,叶亮红明。“坦洋工夫&rdquo

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祁门红茶的制作工艺 祁门红茶

祁门红茶的制作工艺

  祁门红茶采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛

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云南滇红茶的制作工艺 滇红

云南滇红茶的制作工艺

  滇红是云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红茶的制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,

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西湖龙井茶的制作工艺 西湖龙井

西湖龙井茶的制作工艺

  西湖龙井的传统制作工艺相当考究。俗语道:“西湖龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上等的西

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铁观音的制作工艺 铁观音

铁观音的制作工艺

  福建安溪铁观音茶叶优异品质的形成,源于传统、独特、精湛的初制工艺,其过程一般分为十道工序,从鲜叶经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复包揉、烘干成毛茶;又可分为三个阶段,即做青、炒青和揉烘阶段;并灵

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